酒水銷量的不斷攀升，原因有很多種，但是不可否認的其中一個原因便是我國的飲酒人數呈現出不斷上升的趨勢。
近年來，我國飲酒人數已超過5億人。最新調查數據顯示，2015年，全國36個城市白酒消費者比例高達22.97%。
在飲酒量方面，國人也當仁不讓。數據顯示，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒;我國飲酒人群平均單次飲酒量為2.7兩(以38度酒為標準)，折算成純酒精為41.04克，比世界衛生組織“男性每天攝入酒精量不超過20克，女性不超過10克”的安全飲用標準，高了2倍之多。
我國飲酒人數持續上升，也預示酒水市場將不斷擴大。
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