石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店――湖北石花酒廠(前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創(chuàng)于公元1870年)的鎮(zhèn)廠秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨特工藝和70度無與倫比的獨特口感，榮獲“中國第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽。
石花霸王醉釀造特點
石花霸王醉用料是精選東北特優(yōu)高粱，采用石花酒廠千年老泉“雙泉井”之水，經(jīng)高溫潤糝堆積、傳統(tǒng)地缸二次發(fā)酵而成。由特級釀酒技師手工精選，在擇酒時掐頭去尾，每甄酒只選一小壺，然后山間窖藏20年始得。工藝復雜，所需糧食多，窖藏時間長達20年，這就是霸王醉珍稀又珍貴的原因。
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惠泉黃酒，秉承傳統(tǒng)，采用惠山優(yōu)質(zhì)泉水和江南上等糯米為原料，輔以惠泉酒獨特釀造工藝，經(jīng)多年窖藏而成。從元代開始，便開始有人用我們無錫的二泉水釀造糯米酒，稱為“惠泉酒”。“惠泉酒”從選料到釀造、封存都極為講究，其色如琥珀，鮮艷澄清，馥郁芬芳，味甘醇似飴，經(jīng)久不變等等。[詳細]
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