人們在喝酒時通常配很多下酒菜，然而有很多食物與酒同吃不利于人體健康，這些問題往往被人們忽視。首先，喝酒不宜吃刺激性食物，如辣椒、生姜等刺激性食物會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，損害胃腸功能。其次，喝酒不宜吃影響消化的食物，如紅薯、柿子等，紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能，柿子中富含鞣酸，與胃液中某些成分反應生成不溶于水的沉淀物，同樣不利于食物的消化吸收，胃消化功能的減弱加大了酒精對胃的傷害。此外，進入人體后會與酒精反應產生毒素的食物更不宜吃，例如胡蘿卜是公認的保健佳品，但其中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體后，在腸道中經酶的作用可生成維生素A，容易在肝臟中產生毒素，誘發肝病。

　　喝酒時除一些食物不宜同吃外，還有一些飲料不宜同飲。首先，一些碳酸飲料如可樂、汽水等，飲料中的二氧化碳等成分會加快吸收酒精的速度，損傷腸胃與肝臟。其次，喝酒后不宜飲濃茶，其中的茶堿會使血管收縮，血壓上升，加劇頭疼等癥狀。此外，不可將含有咖啡因和牛磺酸成分的功能性飲料與酒精摻兌飲用，這樣雖然可暫時削弱人對頭痛的感覺，但飲料中的糖分能抑制人體的攝食中樞，使人產生飽感，容易造成脫水，同時其中的咖啡因等成分，會引發高血壓和心臟病。由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜和水果，緩解腸胃壓力，同時其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

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