罰酒，這是中國人傳統酒文化中“敬酒”的一種獨特方式，罰酒的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。
現代人飲酒遲到，或來闖席，就會提出罰酒三杯。實則是一古老的定約，至遲2000年前的春秋時代已有此風俗了。《韓詩外傳》載：齊恒公宴群臣，規定“后者罰一經程”（“經程”是一容器，應該很大，不可考）。書載：“管仲后，當飲一經程，而棄其半。曰：‘與其棄身，不寧棄酒乎！’”
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