在國外，香甜酒是指在蒸餾酒或食用酒精中，配以香味物料及糖料而成口味獨特的一大類酒品的總稱。可分為以下4類：藥草、香料類，水果類，堅果、種子、核仁類及特殊類香甜酒。所謂“Creme”，同英語“Cream”（精髓）一詞。在現(xiàn)代法語中，這一名稱表示某香甜酒的糖度高于酒度。糖度還可作為某香甜酒用于制糕點時加糖量的參考數(shù)據(jù)。

　　(1) AMER　酒精體積分數(shù)為21%，糖度為23%，裝量為1L。產(chǎn)于法國狄戎市。雖其酒名為AMER，意為味苦，但卻有明顯的苦橘(Bitter Orange)氣味。該酒香味獨特而富具魅力。

　　(2) AMER PICON　酒精體積分數(shù)為21%，糖度為10.8%，裝量為1L。在1837年由法國軍人加埃唐·彼功于非洲創(chuàng)制。利用蒸餾酒配以柑橘皮、龍膽草根、白糖精制而成。飲用前可用純凈水或蘇打水稀釋。

　　(3) ANISEITE　酒精體積分數(shù)為25%，糖度為21%以上，裝量為700mL。由瑪麗·布利查女士于1755年在波爾多市設(shè)立酒廠時創(chuàng)制。這是一種在蒸餾酒中加入適量茴香籽、肉豆蔻、茴香等精制而成的甜味酒。

　  (4) ANISErITE  酒精體積分數(shù)為25%．糖度為43%，裝量為500mL。由1845年建于波爾多專營香甜酒的卡薩諾夫公司創(chuàng)制。溶于酒中的茴香等香味恰到好處。

　　(5) ANISETTE  酒精體積分數(shù)為23%，糖度為51%，裝量為500mL。由1858年尤捷·庫茲尼建立于侏羅的酒廠所創(chuàng)制。使用了中國產(chǎn)的八角，香味獨特而極甜。

　　(6) ANISETTE　酒精體積分數(shù)為25%，糖度為40%，裝量為700mL。其口感清爽。

　  (7) PERNOD　酒精體積分數(shù)為40%，糖度為10%，裝量為700mL。以蒸餾酒及茴香等15種藥草制成。

　　(8) RICARD　酒精體積分數(shù)為45%，糖度不足2%，裝量為700mL。產(chǎn)于法國南部普羅旺斯地區(qū)。以酒精為基酒，浸泡茴香籽、甘草等而成。

　  (9) BENEDICTINE B&B　酒精體積分數(shù)為40%，糖度為21.32%。本品出自某修道院，使用了白芷、西洋山薄荷、當歸等27種藥草。酒味甘甜醇厚。酒名取自Benedictine和Brandy的字首。

　　(10) DOMINICAINE　酒精體積分數(shù)為40%，糖度為36%，裝量為700mL。使用了牛膝草、山薄荷、茴香籽等物料。

　　(11) VERVEINE VERTE　酒精體積分數(shù)為40%，糖度為25%，裝量為700mL。以食用酒精、馬鞭草、水果等制成。

　　(12) PARFAIT AMOUR　酒精體積分數(shù)為25%，糖度為35%，裝量為700mL。酒名意為“完全的愛”，是提取堇菜花、檸檬皮、芫荽籽等的香味制成的紫色香甜酒。

　  (13) PEPPERMINT　酒精體積分數(shù)為24%，糖度為43%，裝量為700mL。本酒為薄荷香甜酒中的珍品。采用法國、英國、東歐產(chǎn)的5種薄荷制成。

　  (14) UQUEVR DE ROSES　酒精體積分數(shù)為18%，糖度為24%，裝量為700mL。以食用酒精蒸餾薔薇的浸泡液而成，其香味幽雅。

　　(15) BITER　酒精體積分數(shù)為25%，糖度為29%，裝量為700mL。將蒸餾酒浸泡奎寧皮等藥草而成。猶如“金巴利”式的法國酒，但苦味和香味都較強。

　　(16)其他  如以龍膽草塊根制成的SUZE，為大眾口味的開胃酒，其酒精體積分數(shù)及糖度均為16%，酒精體積分數(shù)為21%，糖度為50%的薄荷酒PEPPERMINT; VERTE的酒精體積分數(shù)為48%，糖度為22.5%，是用48種藥草制成的綠酒。

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